Guide d'Elevage de la Caille du Japon
Article original rédigé par Boris Nicoloff, Accouveur en Chef chez Bisou ma Caille
Photos Originales: Boris Nicoloff pour Bisou ma Caille
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Introduction
Les Cailles du Japon (Coturnix Japonica) sont domestiquées depuis des milliers d'années et ont joué un rôle important dans l'histoire des sociétés humaines. Ces oiseaux ont été élevés pour leur viande, leurs œufs et leurs plumes dans diverses parties du monde, notamment en Asie, en Europe et en Afrique. Les anciens Grecs et Romains gardaient les Cailles comme animaux de compagnie, et elles étaient également utilisées dans les cérémonies religieuses et culturelles.
Dans certaines cultures, les Cailles étaient considérées comme des symboles de fertilité et de prospérité, tandis que dans d'autres, elles étaient associées à la magie et à la superstition. Par exemple, dans l'Égypte ancienne, les Cailles étaient associées à la déesse Isis et étaient considérées comme des oiseaux sacrés. Au Japon, les Cailles étaient utilisées à des fins médicinales et on croyait qu'elles avaient des pouvoirs de guérison.
Les Cailles ont également joué un rôle important dans la chasse et les sports, en particulier en Europe. La tradition de la chasse aux Cailles est populaire dans de nombreux pays européens et les oiseaux étaient souvent gardés dans des volières ou relâchés dans la nature pour le sport.
Ces derniers temps, les Cailles du Japon ont été de plus en plus utilisées dans la recherche scientifique, en particulier dans les domaines de la génétique, de la reproduction et des études comportementales. Ils sont également populaires comme animaux de compagnie et en aviculture, où ils sont conservés pour leur valeur ornementale.
Dans l'ensemble, la relation entre les Cailles du Japon et les humains a été complexe, impliquant divers facteurs culturels, économiques et scientifiques. Comme pour de nombreux autres animaux domestiques, l'histoire des Cailles reflète la relation complexe et multiforme entre les humains et le monde naturel.
Démarrer une couvée de Cailles du Japon
en seulement 13 étapes !
On est tous pressé(e)s, avec nos vies de plus en plus remplies, et avoir les bonnes informations nécessaires à la réussite d'une couvée de Cailles du Japon n’était pas facile jusqu’à maintenant ! 🙂
Voici les étapes clés pour réussir l'incubation des œufs de caille :
Préparation de l'incubateur :
Assurez-vous que l'incubateur est propre et désinfecté.
Placez l'incubateur dans un endroit calme, à l'abri des courants d'air et des fluctuations de température.
Réglez la température de l'incubateur à 37,5 degrés Celsius (99,5 degrés Fahrenheit) et l'humidité entre 45 et 50%.
Sélection des œufs :
Choisissez des œufs frais et non fissurés.
Évitez de choisir des œufs trop gros ou trop petits.
Essayez de sélectionner des œufs provenant de cailles en bonne santé et de bons reproducteurs.
Notre selection d'oeufs fécondés Bisou ma Caille feront parfaitement l'affaire ! 😀
Stockage des œufs :
Si vous ne pouvez pas commencer immédiatement l'incubation, stockez les œufs à une température d'environ 15 degrés Celsius (59 degrés Fahrenheit) et retournez-les deux fois par jour.
Ne stockez pas les œufs pendant plus de 7 à 10 jours avant de les incuber, car cela réduit les chances de réussite.
Marquage des œufs :
Utilisez un crayon doux pour marquer les œufs d'un côté avec une croix et de l'autre côté avec un cercle.
Cela vous aidera à suivre l'orientation des œufs lors du retournement.
Préparation des œufs pour l'incubation :
Laissez les œufs atteindre la température ambiante avant de les placer dans l'incubateur.
Retirez délicatement toute saleté ou plumes collées aux œufs, mais ne les lavez pas, car cela peut éliminer la couche protectrice naturelle des œufs.
Placement des œufs dans l'incubateur :
Placez les œufs dans l'incubateur avec le côté marqué vers le haut.
Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les œufs pour permettre une bonne circulation de l'air.
Ceci est le Jour 0
Retournement des œufs :
Les œufs de caille doivent être retournés au moins deux fois par jour pour empêcher le jaune de se coller à la coquille.
Si possible, utilisez un dispositif d'incubation automatique qui effectuera le retournement pour vous. Sinon, retournez-les manuellement en marquant les œufs après chaque retournement.
Surveillance de l'incubation :
Surveillez quotidiennement la température et l'humidité de l'incubateur pour vous assurer qu'elles restent constantes.
Si nécessaire, ajoutez de l'eau tiède dans le bac à eau de l'incubateur pour augmenter l'humidité.
Candling (Mirage des œufs) :
Après environ 7 jours d'incubation, vous pouvez utiliser une lampe de poche pour le mirage des œufs.
Cela signifie tenir la lampe de poche contre les œufs dans une pièce sombre pour voir s'il y a des signes de développement, comme des vaisseaux sanguins ou une zone sombre (le jaune) à l'intérieur de l'œuf.
Éclosion :
La période d'incubation pour les cailles japonaises est généralement de 16 à 18 jours.
Lorsque les œufs approchent de l'éclosion, vers le Jour 14, arrêtez de les retourner pour permettre au poussin de s'orienter correctement à l'intérieur de la coquille.
Pendant la période d'éclosion, l'humidité est augmenté à 45%-65% pour faciliter la sortie de l’œuf des poussins.
Gardez une surveillance attentive à mesure que les poussins commencent à éclore.
Transfert des Cailleteaux:
Lorsque les poussins commencent à éclore, ne les dérangez pas et laissez-les sortir de la coquille par eux-mêmes.
Attendez que les poussins soient secs avant de les transférer dans une couveuse ou une aire d'élevage appropriée.
Soins des Cailleteaux:
Fournissez aux poussins de l'eau fraîche et propre dès qu'ils sont transférés dans l'aire d'élevage.
Offrez-leur une alimentation spécialement formulée pour les Cailles du Japon, contenant les nutriments essentiels pour une croissance saine.
Suivi et observation :
Surveillez attentivement les poussins pour vous assurer qu'ils grandissent et se développent normalement.
Effectuez les ajustements nécessaires en termes de température, d'humidité et d'alimentation pour répondre à leurs besoins.
En suivant ces étapes, vous augmenterez vos chances de réussir l'incubation des œufs de caille et d'obtenir des poussins en bonne santé. N'oubliez pas que chaque lot d'œufs peut avoir des résultats différents, alors ne vous découragez pas si vous ne réussissez pas dès la première fois.
Bonne chance avec votre projet d'incubation de Cailles du Japon !
Élevage de la Caille du Japon
L'élevage de Cailles du Japon est un processus simple. Les Cailles du Japon atteignent la maturité sexuelle vers l'âge de 6 à 8 semaines, et les mâles et les femelles de coloris "Sauvage" ont une coloration de plumage unique qui peut aider à distinguer leur sexe. Les Cailles du Japon mâles de coloris Sauvage ont une gorge de couleur rouille tandis que les femelles de coloris Sauvage ont une gorge plus blanchâtre avec des "pointillés".
Il est important de maintenir le ratio mâle/femelle idéal pour une reproduction optimale. Un ratio d'un mâle pour cinq femelles est recommandé pour assurer un programme d'élevage réussi. Trop de mâles peuvent causer du stress et de l'agressivité chez les oiseaux, ce qui peut avoir un impact négatif sur la production d'œufs.
L'environnement d'élevage idéal pour les Cailles du Japon doit être maintenu à une température d'environ 21-25 degrés Celsius et une humidité relative de 25-45%. Cet environnement peut être obtenu en utilisant une source de chaleur, telle qu'une lampe chauffante, et en assurant une ventilation adéquate. Il est important de maintenir un environnement propre et sec pour prévenir la propagation des maladies et assurer la santé des oiseaux.
Production d'œufs
Les Cailles du Japon sont des pondeuses prolifiques, les femelles pondant en moyenne 250 à 300 œufs par an. Les œufs sont petits, pesant entre 10g et 26g et ont une coloration brune marbrée.
La production d'œufs peut être optimisée en fournissant aux oiseaux une alimentation de haute qualité riche en protéines et autres nutriments essentiels. Une alimentation composée de 18 à 20 % de protéines est recommandée avec les adultes pour une production optimale d'œufs.
Il est également important de fournir aux oiseaux un programme d'éclairage approprié. Les Cailles du Japon ont besoin d'au moins 14 heures de lumière par jour pour stimuler la production d'œufs. L'utilisation de l'éclairage artificiel peut être bénéfique, en particulier pendant les mois d'hiver lorsque la lumière naturelle est limitée.
Collecte et incubation des œufs
Avant de commencer l'incubation, vous devez vous assurer que vous avez des œufs fertiles. Vous pouvez les acheter auprès d'un éleveur ou d'un couvoir réputé ou les récupérer auprès de votre propre troupeau. Assurez-vous que les œufs sont propres et exempts de fissures ou de déformations. Assurez-vous également qu'ils ont moins d'environ 10 jours pour une meilleure éclosion. Les œufs doivent être ramassés quotidiennement pour garantir leur fraîcheur et éviter les risques de casse ou de contamination. Les œufs collectés doivent être stockés dans un environnement frais et sec pour éviter la détérioration.
La collecte des œufs fécondés se fait 3 fois par jour dans notre exploitation (matin/midi/soir).
Les oeufs sont inspectés individuellement pour immédiatement éliminer les oeufs fêlés ou trop souillés par des fientes/plumes.
Ne jamais laver les oeufs destinés à l’incubation, car cela enlève une petite couche protectrice qui s’appelle le “cuticule”.
Pour incuber les œufs, un incubateur (couveuse) dédié doit être utilisé. La température d'incubation idéale pour les œufs de Cailles du Japon est d'environ 37,5°-37.7° Celsius, avec une humidité relative de 20 à 35 %. Il est important de maintenir un niveau de température et d'humidité stable et constant tout au long de la période d'incubation.
La période d'incubation des œufs de Cailles du Japon est d'environ 16-18 jours. Pendant ce temps, il est important de surveiller régulièrement les niveaux de température et d'humidité et de faire tourner les œufs au minimum toutes les 8 heures pour assurer un bon développement.
Pendant la période d'éclosion, l'humidité est augmenté à 45%-65% pour faciliter la sortie de l’œuf des poussins Cailles.
Faire éclore et élever des poussins
Une fois les œufs éclos, les poussins Cailles (ou Cailleteaux) doivent être gardés dans la couveuse pendant quelques heures le temps de sécher. La température idéale pour la couveuse devrait être d'environ 37,5 degrés Celsius et l'humidité relative devrait être d'environ 40 à 55 %.
Un aliment de haute qualité riche en protéines et autres nutriments essentiels doit être fourni aux poussins. La nourriture doit être finement broyée pour assurer une digestion facile, et de l'eau fraîche doit être fournie à tout moment.
Il est important de surveiller régulièrement la santé des poussins et de leur fournir un environnement propre et sec. Tout poussin malade ou faible doit être retiré du groupe pour éviter la propagation de la maladie.
Et après ?
En conclusion, élever des Cailles du Japon est un processus simple et gratifiant qui peut fournir une source fiable de viande et d'œufs. De bonnes techniques d'élevage, de production d'œufs, d'incubation et d'élevage de poussins sont essentielles au succès de l'élevage de Cailles. Lors de l'élevage d'un grand nombre de Cailles, il est important de maintenir un environnement propre et spacieux, de fournir des aliments et de l'eau de haute qualité et de surveiller régulièrement la santé des oiseaux. En suivant ces meilleures pratiques n'importe qui peut élever, et surtout élever avec succès, des Cailles du Japon.
Santé : Surveillez les oiseaux pour détecter tout signe de maladie ou de maladie, comme la léthargie, la perte d'appétit ou la diarrhée. Consultez un vétérinaire si vous soupçonnez que vos oiseaux sont malades.
Comment démarrer
en quelques simples étapes
Choisir la bonne litière
Il est crucial de choisir la bonne litière pour leur assurer un environnement propre, confortable et sûr. La litière idéale pour les cailles de Coturnix doit être douce, absorbante et facile à nettoyer.
Voici quelques options populaires :
Papier journal: Le papier journal est une option abordable et facile à trouver. Cependant, il peut devenir glissant lorsqu'il est mouillé, ce qui peut causer des problèmes aux cailles. Si vous choisissez cette option, assurez-vous de le changer régulièrement pour éviter les problèmes d'humidité.
Paille hachée: La paille hachée est une litière naturelle et écologique. Elle est douce et absorbante, ce qui en fait une option confortable pour les cailles. Néanmoins, elle peut être difficile à nettoyer et peut abriter des parasites.
Copeaux de bois: Les copeaux de bois, en particulier ceux de pin ou de peuplier, sont une option courante pour la litière des cailles. Ils sont absorbants et faciles à nettoyer, mais assurez-vous de choisir des copeaux sans poussière pour éviter les problèmes respiratoires chez vos oiseaux.
Tapis antidérapants: Les tapis antidérapants sont une option non encombrante et facile à nettoyer. Ils offrent une surface solide qui empêche les cailles de glisser et peuvent être lavés et réutilisés.
Mise en place de l’éleveuse
Il est impératif de souligner l'importance du nettoyage approfondi des éleveuses utilisées pour élever les jeunes cailles entre chaque série. Un entretien adéquat des éleveuses est essentiel pour assurer la santé et le bien-être des oiseaux, ainsi que pour garantir des conditions optimales pour leur croissance et leur développement.
La propreté des éleveuses est cruciale pour plusieurs raisons. Tout d'abord, elle permet de prévenir la propagation des maladies et des infections. Les jeunes Cailles sont particulièrement vulnérables aux agents pathogènes en raison de leur système immunitaire en développement. Un nettoyage minutieux permet d'éliminer les bactéries, les virus et les parasites qui pourraient être présents dans la couveuse et ainsi minimiser les risques d'infections chez les nouveaux arrivants.
De plus, un entretien régulier permet de maintenir un environnement sain et équilibré dans l’éleveuse. La présence d'excréments, de plumes et de débris peut entraîner une mauvaise qualité de l'air, ce qui peut causer des problèmes respiratoires et autres complications pour les jeunes Cailles. Le nettoyage régulier permet de garantir que l'air reste pur et que les oiseaux respirent dans les meilleures conditions possibles.
Le nettoyage entre les séries de Cailles contribue également à éviter les infestations d'insectes et d'acariens. Ces parasites peuvent causer des irritations cutanées, des démangeaisons et des infections chez les jeunes Cailles. En éliminant les débris et les déchets organiques, vous réduisez les risques d'infestations et protégez la santé des oiseaux.
Pour effectuer un nettoyage adéquat, il est important de suivre quelques étapes clés :
- Retirez tous les oiseaux, les accessoires et les débris de l’éleveuse.
- Nettoyez les surfaces avec de l'eau chaude et un détergent doux pour éliminer les saletés et les débris.
- Rincez soigneusement les surfaces avec de l'eau propre pour éliminer les résidus de détergent.
- Désinfectez les surfaces avec un désinfectant approprié, en suivant les instructions du fabricant.
- Rincez à nouveau les surfaces pour éliminer les résidus de désinfectant.
- Laissez l’éleveuse sécher complètement avant de réintroduire les accessoires et les nouveaux oiseaux.
En suivant ces étapes et en maintenant une routine de nettoyage rigoureuse, vous contribuerez grandement à assurer la santé et le bien-être des jeunes Cailles dans votre éleveuse. Le temps et l'énergie investis dans le nettoyage seront largement compensés par la satisfaction de voir vos oiseaux grandir et prospérer dans un environnement sain et sécuritaire.
Lampe chauffante
Les lampes chauffantes sont essentielles pour maintenir la température appropriée dont ces oiseaux ont besoin pour grandir et rester en bonne santé. Toutefois, il est crucial de bien nettoyer cet équipement entre les lots pour plusieurs raisons.
Premièrement, la propreté et l'hygiène sont fondamentales pour prévenir la propagation des maladies et des infections. Les Cailles juvéniles ont un système immunitaire en développement, ce qui les rend plus vulnérables aux maladies. Un environnement propre réduit les risques d'exposition aux bactéries, aux virus et aux parasites.
Deuxièmement, les Cailles produisent des déchets qui peuvent s'accumuler sur la lampe chauffante. Ces déchets peuvent créer des odeurs désagréables et augmenter l'humidité dans l'espace, ce qui peut favoriser la croissance de moisissures et de champignons. Il est donc important de nettoyer régulièrement la lampe pour éviter ces problèmes.
Troisièmement, un nettoyage régulier de la lampe chauffante permet de maintenir son efficacité. La saleté et les débris peuvent s'accumuler sur la surface de la lampe et réduire la quantité de chaleur qu'elle émet. En gardant la lampe propre, vous vous assurez qu'elle fonctionne de manière optimale et que les Cailles juvéniles bénéficient de la température adéquate.
Pour nettoyer une lampe chauffante entre les lots de Cailles juvéniles, voici les étapes à suivre :
-Éteignez et débranchez la lampe chauffante pour éviter tout risque d'électrocution.
-Laissez la lampe refroidir complètement avant de la manipuler.
-Utilisez un chiffon humide et du savon doux pour nettoyer la surface extérieure de la lampe.
-Inspectez les zones autour de la lampe, y compris les supports et les câbles, pour détecter tout signe de dégâts ou d'usure.
-Utilisez un chiffon sec pour enlever l'excès d'eau et laissez la lampe sécher à l'air libre avant de la réutiliser.
En suivant ces étapes simples, vous pouvez assurer la propreté et la sécurité de votre lampe chauffante et contribuer à un environnement sain pour les Cailles juvéniles. De plus, cela aidera à prolonger la durée de vie de votre équipement et à garantir son bon fonctionnement.
Disposition des accessoires
L'élevage des jeunes cailles requiert une attention particulière en ce qui concerne l'aménagement de leur environnement. Les cailles sont des oiseaux délicats et sensibles aux variations de leur milieu, notamment en termes de nourriture, d'eau et de chaleur.
Il est important de placer les mangeoires à une distance appropriée de la source de chaleur, pour éviter que la nourriture ne se dessèche et perde ainsi de sa valeur nutritionnelle. De plus, il est recommandé de placer les mangeoires à une distance suffisante des abreuvoirs pour éviter que les aliments ne soient contaminés par l'eau souillée.
Les cailles doivent avoir un accès constant à de l'eau propre et fraîche. Les abreuvoirs doivent être placés à une distance raisonnable de la source de chaleur pour éviter que l'eau ne devienne trop chaude et ne représente un risque de déshydratation pour les oiseaux. Il est également essentiel de maintenir une distance entre les abreuvoirs et la nourriture pour minimiser le risque de contamination croisée et de propagation de maladies.
La chaleur est un élément crucial pour le développement des jeunes cailles, car elle les aide à maintenir leur température corporelle et à assurer leur confort. Les éleveuses doivent être équipées d'une source de chaleur réglable, comme une lampe chauffante, pour permettre aux oiseaux de se rapprocher ou de s'éloigner de la chaleur selon leurs besoins. Il est important de garder une distance appropriée entre la source de chaleur et les autres éléments de l'éleveuse pour éviter les problèmes liés à la chaleur excessive ou à la déshydratation.
Pour garantir le bien-être et la santé des jeunes cailles, il est primordial de respecter des distances appropriées entre la nourriture, l'eau et les sources de chaleur dans une éleveuse. En veillant à ce que ces éléments soient correctement disposés, les éleveurs contribueront à favoriser la croissance saine des cailles et à minimiser les risques de maladies et de mortalité.
Alimentation des Cailleteaux
Il est essentiel de fournir un régime riche en protéines aux Cailles du Japon (Coturnix Japonica) nouveau-nées pour plusieurs raisons importantes:
Tout d'abord, un apport élevé en protéines est crucial pour assurer une croissance rapide et saine des Cailles. Les protéines sont les principaux éléments constitutifs des muscles, des os, des plumes et d'autres tissus du corps des oiseaux. En fournissant suffisamment de protéines, on favorise un développement optimal de ces structures, permettant aux Cailles de grandir rapidement et de manière équilibrée.
Deuxièmement, les protéines sont également essentielles pour le bon fonctionnement du système immunitaire des Cailles. Un régime riche en protéines soutient la production d'anticorps et de globules blancs, qui jouent un rôle clé dans la lutte contre les infections et les maladies. Les jeunes Cailles ont un système immunitaire en développement, et un apport adéquat en protéines est donc vital pour renforcer leur résistance aux maladies et améliorer leur taux de survie.
Enfin, un régime riche en protéines aide à prévenir les carences nutritionnelles, qui peuvent entraîner divers problèmes de santé et de croissance chez les Cailles. Une carence en protéines peut entraîner un retard de croissance, une faible production d'œufs et une mauvaise qualité des plumes. Un régime riche en protéines garantit que les Cailles reçoivent tous les nutriments essentiels dont elles ont besoin pour prospérer et se développer correctement.
En moyenne, un bébé Caille du Japon consommera environ 20 à 30 % de son poids corporel en nourriture par jour pendant sa période de croissance initiale. Ce pourcentage peut varier en fonction de facteurs tels que la qualité de la nourriture, la santé de l'oiseau et des facteurs environnementaux.
Il est essentiel de fournir une alimentation bien équilibrée pour assurer une croissance et un développement corrects chez les bébés Cailles. Une alimentation riche en protéines de haute qualité (environ 24 à 28 % de protéines) est recommandée pendant les premières semaines, ainsi qu'un accès à de l'eau propre. Au fur et à mesure que la Caille grandit, la quantité d'aliment consommée par jour diminue généralement en pourcentage de son poids corporel, et la teneur en protéines de l'aliment peut également être réduite progressivement.
En somme, il est extrêmement important de nourrir les Cailles du Japon nouveau-nées avec un régime riche en protéines pour assurer leur croissance rapide et saine, soutenir le développement de leur système immunitaire et prévenir les carences nutritionnelles.
Problèmes d'incubation des œufs de caille : une liste de vérification
Si vous rencontrez des difficultés pour faire éclore des œufs de caille ou si vous n'obtenez pas beaucoup de poussins après 18 jours, voici une liste de vérification pour identifier les problèmes possibles.
Température de l'incubateur: Assurez-vous que la température dans l'incubateur est correcte, généralement entre 37,5 et 38 degrés Celsius.
Humidité: Vérifiez que l'humidité dans l'incubateur est maintenue entre 20 et 35 % pendant les 14 premiers jours, puis augmentez-la à plus de 45-65 % jusqu'à l'éclosion.
Rotation des œufs: Assurez-vous de tourner les œufs au moins 3 fois par jour pour éviter que l'embryon ne colle à la coquille.
Qualité des œufs: Utilisez des œufs frais, propres et intacts pour l'incubation. Les œufs trop sales, fissurés ou âgés peuvent ne pas éclore.
Stockage des œufs: Si vous stockez les œufs avant de les mettre dans l'incubateur, conservez-les à une température de 12 à 15 degrés Celsius et à une humidité de 35 % pendant au maximum 7 jours.
Santé des reproducteurs: Les problèmes de santé des reproducteurs peuvent entraîner des œufs non viables. Assurez-vous que vos cailles sont en bonne santé et bien nourries.
Nettoyage de l'incubateur: Nettoyez et désinfectez régulièrement l'incubateur pour réduire les risques d'infections bactériennes.
Éclairage: Les œufs de caille n'ont pas besoin de lumière pendant l'incubation, mais un éclairage constant dans la pièce où se trouve l'incubateur peut perturber les cycles naturels de température et d'humidité.
Vitamines: Un multi-vitamines avec de la vitamine E est généralement ce qui est conseillé, car c’est souvent la carence en vitamines E qui cause des soucis mentaux et/ou de mouvements chez les Cailleteaux nouveau-nés.
Astuce Bisou ma Caille©
Comment puis-je savoir si les œufs ne sont pas frais?
En utilisant votre nez, vous allez vous évanouir !
Jouez plutôt au jeu du Plongeur ou Flotteur !
Dans un bol d’eau fraîche, placez vos oeufs…
Plongeur = BON
Flotteur = MAUVAIS
A propos de la Salmonella:
Les Cailles Japonaises (Coturnix japonica) sont des oiseaux populaires dans l'élevage avicole, en partie en raison de leur capacité à produire des œufs en grande quantité. Cependant, les Cailles peuvent également être porteurs de bactéries dangereuses telles que Salmonella, qui peuvent être transmises à l'homme.
Salmonella est une bactérie présente dans les intestins de nombreux animaux, y compris les oiseaux. Les Cailles Japonaises sont particulièrement préoccupantes car elles sont souvent élevées en grands nombres dans des environnements confinés, ce qui peut augmenter la probabilité de propagation de la bactérie. De plus, les Cailles ont souvent accès à des aliments et de l'eau contaminés par des matières fécales, ce qui peut également augmenter le risque de contamination.
Lorsqu'une Cailles porte la Salmonella, la bactérie peut se retrouver dans ses excréments, qui peuvent contaminer les œufs et les surfaces environnantes. Les œufs peuvent être contaminés à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur si la bactérie est présente dans l'oviducte de la Cailles. Les œufs crus ou insuffisamment cuits peuvent alors être porteurs de la bactérie et transmettre l'infection à l'homme.
Les Cailles peuvent également transmettre Salmonella à l'homme par contact direct, par exemple en étant touchées par des personnes qui ont des bactéries sur les mains, ou par contact indirect, par exemple en touchant des surfaces contaminées par des excréments de Cailles. Les personnes qui manipulent les Cailles ou les œufs, ou qui travaillent dans des installations d'élevage de Cailles, peuvent être particulièrement exposées à Salmonella.
Pour réduire le risque de contamination par Salmonella, il est important de prendre des mesures de prévention appropriées. Les producteurs de Cailles devraient s'assurer que les installations sont propres et désinfectées régulièrement, que les aliments et l'eau sont de bonne qualité et que les Cailles sont maintenues dans des conditions saines. Les personnes qui manipulent des Cailles ou des œufs doivent se laver les mains fréquemment et utiliser des désinfectants pour les mains pour réduire le risque de contamination.
En conclusion, les Cailles Japonaises peuvent porter et transmettre Salmonella à l'homme, ce qui peut causer des maladies graves. Il est important pour les producteurs de Cailles et les personnes qui manipulent les cailles ou les œufs de prendre des mesures de prévention appropriées pour réduire le risque de contamination.
En plus de détails
Programme Alimentaire
Le programme alimentaire des futurs reproducteurs est le suivant:
Alimentation Démarrage Cailleteaux (0-4 semaines)
Alimentation Croissance Cailleteaux (4-8 semaines)
Alimentation Adultes Cailles Pondeuse (8+ semaines)
Une phase de transition est très importante pour le passage à l’Alimentation Croissance Cailleteaux dés 4 semaines d’âge, et encore une fois pour le passage à l’Alimentation Adultes Cailles Pondeuse à 8 semaines d’âge.
La transition doit se faire graduellement sur 4 jours à chaque fois:
30% nouvelle alimentation/70% ancienne alimentation le jour 1
50% nouvelle alimentation/50% ancienne alimentation le jour 2
70% nouvelle alimentation/30% ancienne alimentation le jour 3
100% nouvelle alimentation le jour 4
L’alimentation doit être broyée en poudre fine dans un mixeur ou moulin à café pendant les 10 premiers jours de la couvée, afin de faciliter l’absorption de l’aliment par les petits Cailleteaux, réduisant aussi les risques d’étouffements.
