Sexage
Caille du Japon

Continuation du Guide de Couleurs

Introduction :

Les caractéristiques biologiques et économiques des cailles japonaises se sont avérées être une sorte de tremplin pour une introduction plus rapide et plus étendue de cette espèce dans l’aviculture. Il existe des témoignages écrits selon lesquels dès le 17ème siècle, les œufs et la viande de caille japonaise ont été largement utilisés dans la diététique orientale.
science et médecine traditionnelle chinoise.
Les réalisations les plus sérieuses dans ce domaine remontent au début du siècle dernier lorsque un chercheur nommé Katora Oda a réussi à sélectionner une population avec de meilleurs caractères de viande et de ponte. Ces oiseaux étaient les ancêtres des cailles japonaises, introduites dans la production industrielle de viande et d’œufs de caille à l’échelle mondiale.
L’un des problèmes sérieux face à la spécialisation étroite de l’élevage de cailles dans le monde est lié à la possibilité limitée de sexage précoce des oiseaux. La détermination précise du sexe des cailles sans utiliser de techniques spéciales se produit à l’âge de 17-20 jours chez les oiseaux avec un dimorphisme sexuel marqué de la couleur du plumage et à 30-35 jours chez les races, lignées et variétés de couleur égale.
Cette période correspond à dépenser 30 à 100% des coûts de production ce qui rend l’élimination des mâles inutiles inefficace dans ces couleurs jugées asexuelles.

Autosexing et l’élevage de couleurs liées au sexe :

Les plumages auto-sexués ou liés au sexe sont utiles pour différencier les mâles et les femelles à l’éclosion, en particulier pour ceux qui préfèrent n’élever que des oiseaux femelles à des fins de ponte. Les plumages à sexage automatique sont des plumages qui se présentent différemment chez les mâles et les femelles à l’éclosion, et la progéniture continuera à présenter ces différences de plumage mâle/femelle génération après génération. Les descendants auto-sexués sont de race pure.

En revanche, les plumages liés au sexe se présenteront différemment chez les mâles et les femelles à l’éclosion pendant une génération en fonction de la génétique du plumage des parents, mais la progéniture ne continuera pas à présenter la même différenciation de plumage mâle / femelle lorsqu’elle est élevée.

Crédit image: H. Lukanov*, A. Genchev, I. Dragolova
Faculty of Agriculture, Trakia University, Stara Zagora, Bulgaria

La reproduction liée au sexe chez les cailles implique généralement des mutations sur le chromosome Z.
Contrairement aux humains, où les mâles ont un chromosome X et un Y et les femelles ont deux chromosomes X, chez la caille, les mâles ont deux chromosomes Z et les femelles ont un chromosome Z et un W. Le chromosome W chez les cailles femelles est extrêmement court et est donc moins susceptible de porter des mutations, similaires au chromosome Y chez les mâles humains.

La reproduction de plumages liés au sexe chez la caille japonaise est le plus souvent basée sur la mutation Roux (BR*R) qui est située sur le chromosome sexuel (Z). La reproduction liée au sexe est accomplie lorsque des mâles homozygotes pour la mutation Roux sont accouplés à des femelles sans la mutation, ce qui donne une génération de descendants qui peuvent être identifiés à l’éclosion comme des femelles Roux hémizygotes et des mâles porteurs qui se présentent comme un phénotype non roux.

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